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Schon wieder Brot

Ich kann’s einfach nicht lassen … mal wieder Sauerteigbrote. Super lecker: Noch warmes Brot mit Butter und Radieschen. Mehr braucht’s nicht.

Das Anstellgut brodelte so stark, dass ich die doppelte Menge an Mehl (Bio-Vollkorn Roggen, Dinkel, Weizen) nehmen musste. Sonst wäre es zu sauer geworden.

Brotbacken ist auch Selbstbemächtigung, oder?